Revista: Turydes Revista Turismo y Desarrollo. ISSN 1988-5261ABORDAGEM REFLEXIVA SOBRE O TURISMO NO ESPAÇO RURAL: VICISSITUDES CONCEITUAIS EM RELAÇÃO AO CONTINENTE EUROPEU E A REALIDADE BRASILEIRA Show
Autores e infomación del artículoDiego Geovan dos Reis* Leandro Baptista** Universidade Estadual do Centro-Oeste, Brasil
Resumo: Este trabalho apresenta uma análise substancial do turismo no espaço rural com foco na compreensão das características distintas que diferem duas das principais atividades turísticas realizadas nesse meio. Com o objetivo de diferenciar o Agroturismo do Turismo Rural, traz considerações de diferentes filosofias de desenvolvimento e enfatiza as particularidades de cada modalidade sob a perspectiva nacional e européia, com intuito de compreender a adaptação de produções estrangeiras para o cenário brasileiro. Busca-se dessa forma um comparativo entre ambos os segmentos através de diferenças técnicas e práticas no que concerne á forma à qual as atividades são realizadas. Para atingir tal objetivo, o texto segmenta-se entre as classificações do Turismo no Espaço Rural e suas implicações sob correntes de pensamento entre o que se tem publicado na Europa e os escassos estudos no Brasil. A primeira parte traz uma breve explanação sobre o turismo realizado em áreas rurais como atividade abrangente de diversos segmentos. O segundo momento traz, através de levantamento bibliográfico, uma conceituação de ambos os segmentos sob a ótica européia. Na terceira parte realiza-se uma análise da definição dos segmentos no cenário nacional. Palavras-chave: Espaço rural, Agroturismo, Turismo Rural. REFLECTIVE APPROACH TO THE RURAL TOURISM: CONCEPTUAL EVENTS WHEN COMPARED TO THE EUROPEAN CONTINENT AND THE BRAZILIAN REALITY Abstract: This paper presents a substantial analysis of tourism in rural areas with a focus on understanding the distinct characteristics that differ the two main tourist activities performed in this environment. In order to differentiate the Rural Tourism from Agritourism, this paper brings definitions of many authors, development and emphasizes the particularities of each type under the national and European perspective, searching for conceptual similarities. The aim is thus a comparison between the two segments through different techniques and practices concerning which will shape these activities are performed. To achieve this goal, the work consists of three parts and the introduction. The first one provides a brief explanation on which tourism held in rural areas and comprehensive activity of various segments. The second part presents, through a literature review, a concept for both segments in the European perspective. In the third part, it performs an analysis of the definition of the segments on the national scene. Keywords: Rural space; Agritourism; Rural Tourism. Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato: Diego Geovan dos Reis y Leandro Baptista (2017): Abordagem reflexiva sobre o turismo no espaço rural: vicissitudes conceituais em relação ao continente europeu e a realidade brasileira, Revista Turydes: Turismo y Desarrollo, n. 22 (junio 2017). En línea: 1. INTRODUÇÃO A rotina e o estresse da vida nos centros urbanos tornaram-se inerentes à existência da humanidade que, intrinsecamente procura fugir dessa forma imutável de sobrevivência, recorrendo a evação desses hábitos e levando as pessoas em busca de sua própria origem, através do contato com a
natureza. Nesse contexto, o turismo em áreas rurais vem tornando-se parte importante nesse processo. Faz-se necessário, no entanto, observar que é grande a gama de atividades que o meio rural pode proporcionar, fazendo-se assim indispensável uma correta nomenclatura dessas atividades de acordo com suas características específicas. 2. TURISMO NO ESPAÇO RURAL Antes de qualquer definição propriamente dita a respeito de Turismo Rural e Agroturismo é necessário compreender a abrangência do Turismo no Espaço Rural ou também chamado, Turismo em Áreas Rurais, e para tanto é essencial, primeiramente, elucidar o que é rural e o que não é. Em um país tão diversificado como o Brasil, definir o que é rural pode ser demasiado simples, porém, em países de outros continentes, como o europeu,
por exemplo, é tarefa deveras mais complexa. [...] o Turismo de Habitação, o Turismo Rural e o Agroturismo [...] o Turismo de Aldeia e o Turismo em Casa de Campo. Integra ainda figuras já existentes como os Hotéis Rurais e os Parques de Campismo Rural [...] considera ainda elementos integrantes do TER as atividades que visam à divulgação das características e tradições regionais, designadamente o seu patrimônio, os itinerários temáticos, o folclore, etc. (RODRIGUES, et al. 2001, p. 37). Percebe-se assim que o TER abrange a maioria das manifestações da atividade turística realizada no meio rural, inclusive o Agroturismo e o Turismo Rural. No Brasil essa classificação é, atualmente, feita nos moldes do TER europeu. Pode-se dizer, desta forma, que o espaço rural abriga diversos empreendimentos que caracterizam vários tipos e segmentos de turismo. Assim, considera-se o Turismo no Espaço Rural um recorte geográfico no qual o Agroturismo e o Turismo Rural estão inseridos. Isto é, consideramos como Turismo em Espaço Rural: Todas as atividades praticadas no meio não urbano, que consiste de atividades de lazer no meio rural em várias modalidades definidas com base na oferta: turismo rural, agroturismo, turismo ecológico ou ecoturismo, turismo de aventura, turismo de negócios, turismo de saúde, turismo cultural, turismo esportivo, atividades estas que se complementam ou não. (GRAZIANO DA SILVA et al, 1998 apud BRASIL, s/d, p. 11) Generaliza-se,
portanto, toda e qualquer atividade de lazer, prática esportiva ou ócio de citadinos realizados fora dos limites político-administrativos de uma cidade, pois estas podem ser consideradas como inseridas no contexto do Turismo em Espaço Rural. Esse fenômeno vem despertando nas pessoas a busca por momentos diferentes onde possam desfrutar de ambientes que ainda não foram destruídos, e que o modo de viver das pessoas, a cultura e a natureza lhes propiciem desde descanso até o prazer de ver os filhos desfrutando de uma vida mais sadia comparada ao agito e a falta de liberdade das cidades. (RUSCHMANN, 1997, p. 84). Neste
sentido, parece ser a procura por atrativos e atividades associados ao lazer, recreação, descanso, desfrute de paisagens, contato com a natureza e a cultura local, bem como o consumo e compra de produtos típicos, os principais elementos que promovem a demanda deste nicho. Estas formas de apropriação do espaço rural podem interagir uma com a outra ou ser praticadas de forma isolada, a depender da oferta disponível. 2.2. AGROTURISMO E TURISMO RURAL SOB A PERSPECTIVA EUROPÉIA Compreender o cenário do Turismo Rural na Europa demanda, em primeira instância, entender, em partes, como se deu o processo de
desenvolvimento turístico neste continente, efetivamente no período do pós-guerra, ou seja, após o ano de 1945. Bezerra (2005) aponta para o fato de que a Europa, devastada pelos combates, utilizou-se de um forte planejamento turístico objetivando a recuperação de suas economias destruídas. Seguindo esta tendência, os países europeus deram início a planejamentos isolados para o fomento da atividade turística e, em um segundo momento, este planejamento ganhou força, unificando investimentos em
bloco, ou seja, iniciativas que pudessem beneficiar a mais de um país. Já na década de 1950 estruturava políticas de incentivo para o turismo rural, com a finalidade de fortalecer as economias das áreas agrícolas decadentes do país, no início dos anos 1960 criou um plano de desenvolvimento turístico para a área litorânea de Languedoc-Roussillon. Com base em um grande projeto, foram definidas as participações das autoridades - central, regional e local - e do setor privado nos investimentos (INSKEEP, 1991, apud BEZERRA, 2005, p. 39). Segundo o mesmo autor, já em 1950 o governo francês oferecia linhas de
crédito para pequenos estabelecimentos de hospedagem de estrutura familiar no meio rural, ao passo que em 1960, data do desenvolvimento do plano para o Languedoc-Roussillon, o governo até mesmo dispunha de crédito para compras de terras da região. Bezerra (2005) reitera ainda que as linhas de crédito destinadas ao desenvolvimento turístico das regiões rurais espalharam-se por outros países, como a Grécia, Reino Unido e Noruega. Esta última, além de créditos federais, dispunha de créditos
concedidos regionalmente, pelo Fundo de Desenvolvimento Agrícola do país. Ao analisar os conceitos de Turismo Rural aplicados na Europa, evidencia-se que não existe uma definição conjunta ou definitiva para o termo entre os países do continente. Caso fosse extraído a essência das particularidades dessas definições, poderia-se, de acordo com Darau et al. (2010, p. 41, tradução nossa) generalizar um único conceito para todos os países, sendo-o: “O turismo rural é um conceito que inclui todas as atividades turísticas que estão sendo executadas na zona rural ambiente", ou seja, um conceito muito próximo ao do TER (Turismo em Espaço Rural). Já no que concerne ao Agroturismo, suas características são bem distintas, como relatadas a seguir: A singularidade do Agroturismo é a possibilidade de satisfazer a necessidade humana com a participação prática no processo de produção de alimentos, na vida de uma família rural e em uma comunidade rural [...] Agroturismo dá uma chance de aprender sobre a vida das pessoas rurais, sua cultura e costumes [...] para ter contato direto com animais domésticos, plantas e produtos de origem animal e do processamento de produtos, e a necessidade de experimentar a idílica paisagem campestre associada ao clima de rusticidade, o silêncio, sons ou até mesmo cheiros do interior e da fazenda (SZNAJDER et al., 2009, p. 7, tradução nossa). É possível constatar dessa forma que o Turismo Rural apresenta-se na Europa sem uma definição concreta no que diz respeito às suas atividades. Não existe um consenso entre os países em relação à delimitação das atividades realizadas no meio rural, ou mesmo em relação à ruralidade, o que faz com o que o Turismo Rural se caracterize de uma maneira genérica, como o conjunto das atividades de lazer realizadas no espaço rural, mesmo que seja apenas o desfrute dos serviços de um hotel-fazenda,
pois, para uma obter análise mais concisa seria necessário aprofundar-se nas definições específicas adotadas por cada país. 2.3. AGROTURISMO E TURISMO RURAL NO CENÁRIO NACIONAL É perceptível a semelhança entre a definição de Turismo em Espaço Rural entre o Brasil e a Europa, apesar da definição do que é rural ou urbano consistir de padrões diferenciados. No que diz respeito ao Turismo Rural e ao Agroturismo, serão analisados os contextos nacionais de definição para ambos os segmentos, para poder assim, construir um cenário comparativo
entre eles. Turismo Rural é o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural, comprometido com a produção agropecuária, agregando valor a produtos e serviços, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e natural da comunidade. (MINISTÉRIO DO TURISMO, 2006, p. 49). Tem-se, dessa forma, uma definição desse segmento apesar de, assim como no conceito europeu, essa denominação permanecer aberta à outras formas de interpretação e, talvez por esse motivo, não exista um padrão único, tanto nos países da Europa, quanto no Brasil. Quanto ao Agroturismo, para reforçar a especificidade desse segmento, explica-se que: No Agroturismo, a produção agropecuária acontece em uma escala econômica que representa a maior fonte de rendimento da propriedade, colocando o turismo como receita complementar. Isto é, no Agroturismo, as propriedades se sustentam através de sua produção agrícola e pecuária, sendo o turismo mais um complemento. [...] Nesse caso, para viver uma autêntica experiência de vida do campo, os turistas poderão participar ou não da rotina diária dos afazeres domésticos ou produtivos da propriedade. (CAMPOS, 2010, p. 87 – 88). É então fortalecida a
diferença entre ambos os segmentos. É possível notar o foco do Agroturismo enquanto o Turismo Rural abrange um número maior de possibilidades interpretativas. De fato, para o turista, essa diferenciação pode ou não ter alguma importância significativa, bem como para o morador ou produtor rural que abre suas portas para esse tipo de atividade, mas para os profissionais do turismo, estabelecer os parâmetros de cada atividade de acordo com sua especificidade e interesse da demanda, pode resultar em
um bem sucedido ou não, empreendimento turístico no meio rural. Mesmo em busca de uma classificação através da Associação Brasileira de Turismo Rural (ABTR), o que se encontra é um mix de conceitos incapazes de oferecer uma designação menos abstrata do termo. Para a ABTR (2016), o turismo rural baseia-se em quatro elementos, sendo estes: a) incremento de renda; b) geração de empregos; c) preservação do meio ambiente e d) preservação do patrimônio rural. Não é possível, portanto, entender o que
diferencia o turismo rural do agroturismo, e nem mesmo de segmentos distantes do cenário rural, como o turismo cultural ou de eventos por exemplo, que, se desenvolvidos neste ambiente, irão apoiar-se nestes mesmos efeitos, não caracterizando assim o conceito. Indo além das similaridades, do ponto de vista epistemológico, esses elementos são efeitos que a atividade pode trazer, e não um conceito, o que demonstra pouca ou nenhuma atenção à construção científica. Uma visão sobre o segmento, defendida em dissertação de Guzzatti (2003, p. 53) oferece argumentos para reflexão, a citar: Um segmento do turismo desenvolvido no espaço rural por agricultores familiares organizados, dispostos a compartilhar seu modo de vida, patrimônio cultural e natural, mantendo suas atividades econômicas, oferecendo produtos e serviços de qualidade, valorizando e respeitando o ambiente e a cultura local e proporcionando bem-estar aos envolvidos. Desta forma, os patrimônios sociocultural e ambiental tornam-se protagonistas e configuram-se como motivadores (oferta) para os visitantes (demanda). Contudo, não são os únicos elementos que exercem atratividade enquanto prática contemplativa, mas também de outros produtos e
serviços não relatados, mas que, podem referir-se à gastronomia típica ou o artesanato para o primeiro, e a transmissão de história oral ou condução guiada, para o segundo, com objetivos de proporcionar bem-estar a todos os envolvidos na produção do turismo, comunidade local, prestadores e turistas. 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS Consta-se por meio do estudo comparativo, que as definições que abrangem o sentido delimitativo do perímetro urbano e rural no Brasil e nos países europeus são, em um
contexto referenciado, diferentes entre si. Uma área rural no Brasil, pode não ser rural na Europa, assim como uma área considerada rural na Europa, devido a suas características, pode não ser considerada rural no Brasil. Apesar dessa diferença tecnicamente estabelecida, observa-se que as definições das atividades turísticas realizadas no espaço rural, classificadas na Europa pelo TER, possuem em si, grandes similaridades com as definições das atividades realizadas no espaço rural
brasileiro. 4. REFERÊNCIAS ABTR – Associação Brasileira de Turismo Rural. Disponível em: http://www.abtr.com.br. Acesso em: 08 de abril de 2016. * Bacharel em Turismo (UNICENTRO); Mestrando em Educação (UNICENTRO). ** Bacharel em Turismo (UNICENTRO); Mestre em Gestão do Território (UEPG); Doutorando em Geografia (UEPG). Recibido: Enero de 2017 Aceptado: Junio de 2017 Publicado: Julio de 2017 Nota Importante a Leer:
O que é turismo rural e quais os benefícios?O turismo rural aquece a economia do país e promove o desenvolvimento das regiões, pois permite maior fluxo de capital, além de gerar emprego e renda a inúmeras famílias rurais. Trata-se de uma atividade onde as pessoas buscam lazer no contato com a natureza, com o meio rural.
Qual é a definição de turismo rural?O Turismo Rural, além do comprometimento com as atividades agropecuárias, caracteriza-se pela valorização do patrimônio cultural e natural como elementos da oferta turística.
Quais são as principais vantagens do turismo rural?Turismo rural agrega valor a propriedade; conheça 5 benefícios. Novas oportunidades de negócios. ... . Melhoria da qualidade de vida da população. ... . Valorização cultural. ... . Conservação de processos produtivos tradicionais. ... . Preservação de áreas naturais.. Qual é a importância do turismo rural?Neste contexto, o turismo rural pode contribuir pois permite a diversificação das atividades no campo, gerando trabalho e renda alternativa para os membros da família, bem como incentiva o associativismo entre os produtores de uma localidade, proporcionando benefícios econômicos, sociais e ambientais para a região, ...
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